Item: Blogger banyumas my ely
Rating: 4.6
Author: ely setiawan

ada mitos bahwa orang barat atau bule tidak makan jeroan dari ternak, padahal itu salah, ada banyak makanan khas dari negri eropa yang berasal dari jeroan ternk. mari kita simak bukti dan pembahasan ini. orang Eropa sebenarnya juga memakan jeroan. Jadi tergantung “orang barat” yang mana. Menu yang terbuat dari jeroan, termasuk juga memanfaatkan bagian lainnya seperti darah, kepala, kaki, ada dalam kuliner tradisional mereka.

“Orang barat” yang tidak memakan jeroan biasanya adalah orang atau bangsa Amerika Serikat (AS), hal ini dikarenakan jeroan adalah food taboo bangsa amerika serikat, hanya karena kebiasaan saja.

Perbandingannya seumpama, meski tak dilarang, orang yang tak terbiasa memakan ular atau biawak akan merasa geli jika sajian dari binatang tersebut dihidangkan di depan mereka. Demikian juga sikap orang AS terhadap jeroan (dan durian).

Meski tidak populer di AS, namun sama seperti orang Asia, orang Eropa sebenarnya juga memakan jeroan. Jadi tergantung “orang barat” yang mana. Menu yang terbuat dari jeroan, termasuk juga memanfaatkan bagian lainnya seperti darah, kepala, kaki, ada dalam kuliner tradisional mereka. Berikut beberapa contoh makanan khas eropa yang berbahan jeroan ternak :

Black pudding

Black pudding

Kuliner khas Inggris dan Irlandia ini terbuat dari darah babi (dulu saya suka memakan versi chinese-nya), namun ada juga yang terbuat dari darah sapi dan domba.

Haggis

makanan eropa Haggis

Kulimer khas Skotlandia yang dibuat dari jeroan domba - hati, jantung dan paru. Sering dijadikan joke jika makanan ini membuat kaum highlander Skotlandia menjadi garang.